Dzisiaj jest Środa 04 maja 2016

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Faszerowane pomidory i papryka


Składniki na 4 porcje: • po strąku czerwonej i żółtej papryki • 2 strąki zielonej papryki • 4 duże pomidory • 25 dag ścisłego twarogu półtłustego • 3 jaja • 4 młode cebulki ze szczypiorem • mały słoiczek czarnych oliwek • 2-3 łyżki oliwy • ząbek czosnku • sok z połowy cytryny • pół łyżeczki sosu worcester • 2 łyżki bułki tartej • pieprz • sól Przygotowanie: Strąki papryki umyć, przekroić na pół, oczyścić z pestek. Pomidory umyć, z każdego ściąć czubek i łyżeczką wydrążyć miąższ. Ułożyć pomidory na sitku tak, by wyciekł z nich sok. Do twarogu wbić jaja i utrzeć w gładką masę, dodać drobno posiekaną cebulkę wraz ze szczypiorem, oliwki pokrojone w plasterki i czosnek roztarty z solą. Przyprawić masę solą, pieprzem, sosem worcester i sokiem z cytryny. Jeśli trzeba, zagęścić bułką tartą. Naczynie żaroodporne wyłożyć folią aluminiową posmarowaną oliwą. Napełnić farszem połówki pomidorów i papryki, ułożyć na folii. Brzegi folii lekko zagiąć. Upiec w gorącym piekarniku lub na grillu. Podawać z pieczywem i surówką z porów i selera naciowego. 85 kcal 


Przepisy kulinarne - losowy

Filety z flądry w sosie pomarańczowym


SKŁADNIKI: - ok. 720 g podwójnych filetów z flądry, - sól, pieprz, - 2 łyżki soku z cytryny, - 4 łyżki chrzanu, - 4 pomarańcze, - 2 czerwone papryczki chili, - 2 łyżki oleju, - 300 g białych części porów, - 250 ml bulionu warzywnego, - 6 łyżek gęstej śmietany, - 2 łyżki uprażonych płatków migdałowych, - koperek SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: Rybę opłukać i osuszyć. Doprawić solą i pieprzem, skropić sokiem cytrynowym. Filety z jednej strony posmarować chrzanem i złożyć. Dwie pomarańcze obrać i wyfiletować. z dwóch owoców wycisnąć sok. Papryczki oczyścić i pokroić w krążki, podsmażyć na oleju. Por oczyścić, umyć, pokroić w szerokie paski, dodać do papryki. Wlać sok pomarańczowy i bulion, zagotować. Rybę włożyć do sosu. dusić na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 5 minut, wyjąć i odstawić w ciepłe miejsce. Do sosu dodać śmietanę, doprawić, zagotować. Włożyć rybę i cząstki pomarańczy. chwilę podgrzewać. Potrawę wyłożyć na talerze, udekorować migdałami i koperkiem.