Dzisiaj jest Poniedziałek 22 grudnia 2014

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Boczek pieczony w folii


Boczek umyć, ostrym nożem zrobić kratkę o bokach pół cm, natrzeć przyprawami, ketchupem i musztard?, ułożyć na folii wysmarowanej tłuszczem, pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min. Następnie szczelnie zamkn±ć i piec ok 50 min. w silnie nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu wyj±ć, pokroić w plastry, ułożyć na półmisku, obłożyć w koło dr?żonymi ziemniakami a osobno podać kapustę zasmażan±.

Przepisy kulinarne - losowy

Warszawski niedzielny jabłecznik


SKŁADNIKI: * 2 kg jabłek (najlepiej antonówek) * 5 jajek * 4 1/2 szklanki m±ki pszennej * 2 szklanki cukru * sok i skórka otarta z 1/2 cytryny * 1 torebka cukru waniliowego * 1/2 szklanki oleju sojowego lub słonecznikowego * 2 łyżeczki przesianego kakao * 2 łyżeczki sody oczyszczonej * gar¶ć rodzynek * gar¶ć suszonych ¶liwek * gar¶ć orzechów ziemnych lub włoskich * duża szczypta cynamonu * cukier puder do posypania * tłuszcz i tarta bułka do formy * ewentualnie kilka łyżek brandy SPOSÓB WYKONANIA: 1. M±kę przesiać z dodatkiem cynamonu, kakao i sody. 2. Jajka utrzeć z cukrem i skórk± cytrynow±. 3. Następnie, stale mieszaj±c, powoli wlać olej i po łyżce dodawać m±kę z dodatkami. 4. Rodzynki i ¶liwki umyć i namoczyć w ciepłej wodzie, gdy napęczniej±, odcisn±ć. 5. ¦liwki i orzechy grubo posiekać, wszystkie bakalie obtoczyć w m±ce. 6. Jabłka umyć, obrać, usun±ć gniazda nasienne i pokroić w niewielk± kostkę, skropić sokiem z cytryny i ewentualnie brandy. 7. Jabłka i bakalie dodać do ciasta, dobrze wymieszać. 8. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tart± bułk± formy do pieczenia, piec około godziny w nagrzanym piekarniku, sprawdzaj±c za pomoc± patyczka, czy ciasto jest już gotowe. 9. Ciepłe ciasto oprószyć cukrem pudrem.