Dzisiaj jest Piątek 27 marca 2015

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Pierogi z soją


ciasto:
65 dag mąki
jajko
farsz:
35 dag soi
2 jajka
10 dag cebuli
10 dag bułki tartej
2 łyżki oleju
sól, pieprz
zielenina
masło Soję zalać wrz?tkiem, odstawić na kilka godzin, odlać wodę, zalać śwież? i ugotować. Zmielić, dodać jajka, posiekaną zieleninę, podsmażoną cebulę, bułkę tart?, przyprawy. Wymieszać. Z mąki, jajka i ponad szkl. wody zagnieść ciasto - dość ?cisłe, ale elastyczne. Rozwałkować na wysypanej m?ką stolnicy i wykroić spore krążki. Nakładać farsz, zlepić brzegi ciasta. Ugotować w osolonym wrz?tku, odcedzić. Polać stopionym masłem i posypać posiekaną pietruszką.

Przepisy kulinarne - losowy

Pierogi z ryżem, serem i truskawkami


Ciasto:
25 dag mąki
1 jajko,
ok. 1/2 szklanki wody
Nadzienie:
25 dag twarogu,
10 dag ryżu,
10 dag truskawek,
2 dag margaryny,
1/2 szklanki śmietany,
2 jajka,
cukier puder,
cukier waniliowy,
sól

Ryż ugotować z margaryną na półsypko i ostudzić. Twaróg zemleć w maszynce. Truskawki przygotować i pokrajać. Ser, ryż i truskawki poł?czyć na jednolit? masę. Dodać 2 żółtka. Na stolnicę przesiać m?kę, zrobić dołek, dodać jajko i przegotowaną, ostudzoną wodę. Zagnieść wolne ciasto pierogowe (jeśli jajko jest małe, można dolać więcej wody). Cienko je rozwałkować, wykrawać krążki szklanką, nakładać nadzienie, złożyć brzegi, starannie zlepić. Wrzucać pierogi do płaskiego, szerokiego rondla z wrz?c?, osoloną wod?. Ugotować, odcedzić. Podawać polane ?mietaną z cukrem i cukrem waniliowym.