Dzisiaj jest Czwartek 23 paĽdziernika 2014

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Słodka szarlotka bez cukru


Składniki • 1 kg pokrojonych jabłek • 3/4 szklanki soku z jabłek • 1 łyżeczka cynamonu • 3 łyżki m±ki ziemniaczanej • 1/4 łyżeczki soli • 1,5 szklanki m±ki grahamki • 1 szklanka m±ki ze zmielonych płatków owsianych • 1 łyżeczka soli • 1/2 szklanki wody • 1/2 szklanki oleju Etapy przygotowania 1. Z podanych składników zagnie¶ć ciasto. Ciasto podzielić na 2 czę¶ci. Jedn± czę¶ć rozwałkować i wyłożyć na blachę wysmarowan± tłuszczem. 2. Jabłka umyć, obrać (niekoniecznie), pokroić, usuwaj±c gniazda nasienne. Ugotować, dodaj±c sok jabłkowy, sól cynamon, a następnie dodać m±kę ziemniaczan± wymieszan± z 3 łyżkami zimnej wody. 3. Gotować jeszcze 2 min. Ostudzić. Wyłożyć na ciasto. Druga częsć ciasta rozwałkować w rulonik. Ułożyć z rulonika dowolny wzór, np. kwiatek. Wnętrze płatków wysypać orzechami.

Przepisy kulinarne - losowy

Płatki schabu z szynk± parmeńsk± w białym winie


Składniki •  4 plastry schabu bez ko¶ci •  4 plastry szynki parmeńskiej •  4 plastry pikantnego ementalera •  m±ka do oprószenia •  sól, pieprz, oregano •  1 /4 szklanki białego wytrawnego wina •  1 /4 ¶mietany do gotowania (Cremefine) •  1 /4 szklanki bulionu tymiankowo-bazyliowego Etapy przygotowania 1. Schab pokroić na 8 cienkich plasterków. Umyć, osuszyć, lekko posolić i posypać ¶wieżo zmielonym pieprzem. Na kazdy plasterek schabu ułożyć plasterek sera i na to plasterek szynki. Przygnie¶ć szynkę, aby się dobrze trzymała. Przygotować na talerzyku m±kę. Dodać do niej trochę pieprzu oraz oregano. Obtoczyć każdy płatek schabu w m±ce z obu stron. 2. Na patelni rozgrzać oliwę. Na rozgrzan± oliwę ułożyć obtoczone w m±ce płatki schabu. Obsmażyć po 2-3 minuty z każdej strony. Obsmażone mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym. 3. Na patelnię, na której smażyli¶my mięso, wlewamy wino. Odparowujemy je ok. 5 minut. W międzyczasie rozpuszczamy pół kostki tymiankowo-bazyliowej w pół szklanki gor±cej wody. Gdy wino lekko odparuje, dolewamy na patelnię. Pół szklanki ¶mietany mieszamy z 2 łyżeczkami m±ki, dodajemy też trochę oregano (pół łyżeczki). Mieszamy i na koniec dodajemy na patelnię. Musimy zagotować na małym ogniu. 4. Gdy sos lekko zgęstnieje, polewamy nim mięso ułożone w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy ¶wież± szałwi±. Cało¶ć wkładamy do piekarnika na ok. 15-20 minut. Podajemy z ryżem.