Dzisiaj jest Środa 24 sierpnia 2016

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Zupa chili


Składniki  1 kg mięsa mielonego np. wołowo-wieprzowego, 2 średnie cebule, 2 puszki czerwonej fasoli, 1 puszka kukurydzy, 4 ogórki kiszone, 30 dag pieczarek, 1 słoik koncentratu pomidorowego, 1 puszka pomidorów bez skórki , 30 dag sera żółtego, 2 papryki konserwowe, 1 papryka chili, Fix do spaghetti Bolonese, sos sojowy ostry, Tabasco, 4 ząbki czosnku, mąka, olej, sól, pieprz, papryka ostra i słodka, vegeta, natka pietruszki Wykonanie W dużym rondlu smażyć mięso mielone na dwóch łyżkach oleju. Gdy będzie już podsmażone dodać obraną i pokrojną w kostkę cebulę. Gdy cebula będzie już miękka dodać cały koncentrat pomidorowy i wymieszać wszystko razem. Chwilę gotować po czym dodać pokrojone wcześniej pomidory w puszce razem z sokiem. Pieczarki obrać , pokroić w talarki i smażyć na łyżce oleju na patelni. Po wysmażeniu na złoty kolor dodać do reszty. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i dodać do mięsa. Przyprawić do smaku wg uznania solą, pieprzem, papryką słodką i ostra, vegeta oraz sosem sojowym lub Tabasco. Fix do spaghetti bolonese przygotować wg przepisu na opakowaniu i dodać do reszty. Chwilę gotować. Wszystko zalać woda lub lekkim warzywnym bulionem. Gotowac aż do momentu zagotowania zupy. Fasolę i kukurydzę razem z zalewami dodac do zupy. Paprykę konserwową oraz dwa ogórki kiszone pokroić w kostkę i dodać do zupy. Dwa pozostałe ogórki obrać i zetrzeć na tarce. Jeśli zupa będzie mało pikantna , dodać pokrojną w kostkę paprykę chili. Chwilę gotować a następnie zagęscić maką wymieszaną z woda tak aby w efekcie końcowym zupa była zawiesista i dość gęsta. Na koniec posypać świeża natką pietruszki. Zupa najlepsza jest dopiero za kilka godzin lub na drugi dzień. Przed podaniem zetrzeć na tarce do miseczki w której będzie zupa trochę sera żółtego i zalać goraca zupa. Ser ma się rozpuscić. Podawać z bagietką czosnkową, bułeczką kminkową lub serową.

Przepisy kulinarne - losowy

Pieczarki z grilla panierowane


Składniki Przepis 0,5 kg średnich pieczarek (zamkniętych), 2 jajka, bułka tarta, sól, pieprz, olej do smarowania. Pieczarki dokładnie umyć szczoteczką. Nie obierać. Z pieczarek odkroić nóżki (ostrożnie aby nie uszkodzić błonki od spodu kapelusza). każdą pieczarkę posolić, zanurzyć w rozbełtanym jajku przyprawionym lekko pieprzem i opanierować bułeczką. Lekko posmarować oliwą (najlepiej kuchennym pędzelkiem) układać na grillu, piec do zrumienienia z dwóch stron