Dzisiaj jest Czwartek 24 stycznia 2019

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Tarta z pianą owocową


Dla dziecka od: 1 roku Składniki:
- upieczony blat kruchego ciasta
- 1 szklanka rozdrobnionych miękkich owoców
- 1 białko
- 1 szklanka cukru
- owoce do przybrania kremu

Sposób przyrządzania:

Ponieważ białka używa się tu w postaci surowej, trzeba skorupkę jajka przed oddzieleniem białka od żółtka sparzyć, polewając ją wrzątkiem. Białko ubij na sztywno. Pod koniec ubijania zacznij dosypywać stopniowo cukier. Gdy cukier się skończy, dodawaj powoli owoce. Ubijaj dalej (najlepiej przy pomocy robota z odpowiednimi końcówkami ubijającymi), aż krem stanie się sztywny.
Gotowy krem wyłóż na ciasto, udekoruj owocami. Dla większego efektu można podzielić ubitą pianę na dwie (albo i więcej) części, każdą z nich ubić z innego rodzaju i koloru owocami, a potem ułożyć z tego wzorzysty wierzch.

Przepisy kulinarne - losowy

Drożdżówki z jabłkami


(dla dziecka od 12 . miesiąca) Składniki:
* 1/2 kg mąki
* 1/2 kostki masła lub margaryny
* 5 dag drożdzy
* 1 szklanka mleka
* 1 jajko
* 2 żółtka
* 3 jabłka Przygotowanie:
Drozdże wymieszać z łyżką cukru - aż się rozpuszczą. Mleko, masło i resztę cukru należy podgrzać.
Mąkę wsypujemy do miski i na środku robimy dołek. Do dołka wlewamy mleko (nie może być gorące), dodajemy rozczyn z drożdży i jajka. Ciasto trzeba wyrabiać aż będzie miało jednolitą konsystencję i będzie odchodziło od ścianek naczynia.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Jabłka obieramy ze skórki i kroimy na drobne kawałeczki - można też zetrzeć na grubej tarce.
Kiedy ciasto wyrośnie, odrywam po kawałeczku i rozgniatam na dłoni na taki placuszek. Na ciasto nakładam trochę jabłek, posypuje cynamonem i cukrem. Zasklepiam ciasto i układam łączeniem na dół.
Pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku (180 - 200 stopni) ok. 20 min. Drożdżówki można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Zamiast jabłek można użyć jakichkolwiek innych owoców (polecam jagody), albo sera białego.
Ser przed dodaniem trzeba pognieść widelcem lub przemielić maszynką do mięsa, dodać żółtko, cukier i trochę śmietany lub mleka.