Dzisiaj jest Poniedziałek 20 listopada 2017

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Zupa czosnkowa a la riojana


1/2 czerstwej pszennej bułki
6 ząbków czosnku
4 pomidory
4 lyzki oleju
1 łyżeczka zmielonej słodkiej papryki
1,5 l wody
sól Bułkę pokroić na cienkie kromki. Jarzyny umyć, pomidory sparzyć wrz?tkiem, obrać i przetrzeć przez sito. Papryki (bez gniazd nasiennych) pokroić w kostkę. Czosnek obrać, opłukać i drobno posiekać. W garnku rozgrzać olej i smażyć czosnek na małym ogniu 2 min. Powinien byc miękki i przezroczysty. Ci?gle mieszając dodać pomidory i smażyć następne 2 min. Dodać pokrojoną paprykę, smażyć 5 min nie przerywając mieszania. Dodać bułkę i lekko przyrumienić, uważając by się nie przypaliła. Wsypać łyżeczkę mielonej papryki, wlać wodę, wymieszać i doprawić solą. Gotować na małym ogniu bez przykrycia 10 min.
Gotową zupe podawać od razu na ogrzanych talerzach.

Przepisy kulinarne - losowy

Ciasto z jabłkami i bezą


Składniki:
- 3 szkl. mąki pszennej - 50 g cukru + ok. 100 g do jabłek + 2 łyżki do piany - 250 g margaryny - 2 łyżki gęstej śmietany - 4 jajka - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 kg jabłek - 1 cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki cynamonu - szczypta soli Sposób przyrządzania: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Posiekać z tłuszczem, dodać 50 g cukru, żółtka, śmietanę . Zagnieść kruche ciasto i włożyć do lodówki. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i podsmażyć. Dodać cynamon, cukier waniliowy i cukier do smaku.Dużą blaszkę wysmarować tłuszczem. Połową ciasta wyłożyć spód oraz boki. Na ciasto wyłożyć jabłka. Na nie zetrzeć na tarce jarzynowej pozostałe ciasto, zostawiając mały kawałek. Ubić pianę ze szczyptą soli, dodać cukier, jeszcze chwilę ubijać, wyłożyć równomiernie na ciasto. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec ok. 40 min. w temp. 200°C.