Stek bawarski

SKŁADNIKI: • 40 dag mielonego mięsa, • 1 szklanka ugotowanego na sypko ryżu, • 1- 2 jaja, • 2 łyżki mleka, • sól • gałka muszkatołowa, • 1 łyżka zieleniny, • bułka tarta, • tłuszcz do smażenia, • 4 jabłka, • 1 łyżeczka mąki, • 1/2 szklanki śmietany, • 1 łyżka startego sera, • pieprz. WYKONANIE: Mięso, ryż, jaja, mleko, posiekaną zieleninę i przyprawy razem dobrze wyrobić na jednolitą masę. Formować okrągłe steki, otoczyć w bułce tartej i usmażyć z obu stron na złoty kolor. Wyłożyć na ogrzany półmisek i trzymać w ciepłe, obłożyć cząstkami uduszonych na tłuszczu jabłek. Śmietanę wymieszać z mąką i serem, mieszając zagotować, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Gorącym sosem zalać steki. Podawać z sałatą.