Dzisiaj jest Środa 19 września 2018
Przepisy kulinarne - Przekąski

Ziemniaki w mundurkach


* Jeśli do gotowanych ziemniaków w „mundurkach” doda się odrobinę octu (1 łyżka na litr wody) skórka nie będzie pękać i łatwiej się zdejmie. * Ziemniaki ugotowane w łupinach łatwiej obrać, jeżeli od razu po ugotowaniu poleje się je zimną wodą. * Aby gotowane w łupinach ziemniaki nie rozgotowały się, trzeba je posolić (1/2 łyżeczki soli na 1 kg ziemniaków). * Ziemniaki będą smaczniejsze, jeżeli do wody, w której się gotują, doda się trochę czosnku.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Sos vinaigrette miętowy


Składniki:Biały ocet winny,
ocet balsamiczny,
miód,
oliwa z oliwek,
czosnek,
czarny pieprz mielony,
świeża mięta,
likier miętowy,
sól.

 
Sposób przyrządzenia:        Do salaterki wlać troszkę miodu, dodać białego octu winnego, odrobinę zmiażdżonego czosnku, soli, pieprzu i dobrze wymieszać. Następnie dolewać oliwę z oliwek cały czas mieszając. Gdy sos jest jednolity dodajemy posiekaną miętę, kilka kropli likieru miętowego i octu balsamicznego. Odstawić na co najmniej jedną godzinę w ciepłe miejsce. Vinaigrette miętowy znakomicie nadaje się do jagnięciny oraz warzyw z grilla.


Przepisy kulinarne - losowy

Sernik kawowy mrożony


Składniki: - 25 dag sera śmietankowego dwukrotnie mielonego lub serka homogenizowanego - 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego - 2 łyżki kawy rozpuszczalnej - 1 szklanka bitej śmietany - 1 tabliczka czekolady deserowej (10 dag) - 2 łyżki mleka - 1 1/2 szklanki pokruszonych herbatników - 1 kostka margaryny (25 dag) - 1/4 szklanki cukru Sposób przyrządzania: Margarynę rozpuścić i wymieszać z herbatnikami oraz cukrem. Otrzymaną masą wyłożyć dno i boki tortownicy (średnicy 24 cm). Ser utrzeć na puszystą masę; sto-pniowo dodawać mleko skondensowane, kawę rozpuszczoną w 1 łyżce gorącej wody oraz czekoladę rozpuszczoną w gorącym mleku i przestudzoną. Masę serową dokładnie wymieszać, delikatnie połączyć z bitą śmietaną i przełożyć do tortownicy na przygotowany spód. Przykryć folią i włożyć do zamrażalnika na 12 godz.