Dzisiaj jest Środa 25 kwietnia 2018
Przepisy kulinarne - Przekąski

Ziemniaki grillowane z pomidorami i serem cheddar


SKŁADNIKI: * 600 g ugotowanych ziemniaków ze skórką * przyprawa do grilla * 4 łyżki oliwy z oliwek * 400 g pomidorów * 200 g sera cheddar * 200 g cebuli * 1 łyżeczka chili * 100 g suszonych pomidorów WYKONANIE: Ugotowane ziemniaki wystudzić i pokroić w ćwiartki lub plastry. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, wydrążyć i pokroić w kostkę. Do pomidorów dodać pokrojoną w kostkę cebulę, suszone pomidory, oliwę oraz przyprawę do grilla. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Farsz pomidorowy ułożyć na ziemniakach, posypać tartym serem cheddar i piec na grillu przez ok. 15 minut.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Kawa z Cointreau


Porcja na 4 filiżanki
1/2 l gorącej kawy
8 cl Cointreau
2 cl rumu
2 łyżki cukru
125 ml śmietany
2 owoce kumkwatu
Kawę wymieszać z rumem, cukrem i Cointreau. Rozlać do 4 filiżanek. Śmietanę ubić średnio mocno i dodać do kawy. Owoce kumkwatu pokroić w plasterki i udekorować nimi naczynia.

Przepisy kulinarne - losowy

Kotlety schabowe z warzywami


Składniki: 1 czerwona papryka, 10 dkg rzodkiewki, 10 dkg kiełków fasoli, 10 dkg zielonego groszku w strączkach, 4 kotlety schabowe, 3 łyżki oleju, sok z 1 pomarańczy, 1 łyżka musztardy z całymi ziarnami gorczycy, 1 łyżka sosu sojowego, sól, pieprz.
Sposób przyrządzenia:
       
Paprykę oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić w paski. Rzodkiewkę oczyścić, umyć i pokroić w plasterki. Kiełki opłukać gorącą wodą i osączyć. Groszek oczyścić i opłukać. Kotlety opłukać, osuszyć, doprawić solą i pieprzem. Smażyć na 1 łyżce oleju po 2 - 3 min. z każdej strony, odstawić w ciepłe miejsce. Rozgrzać pozostały olej i poddusić na nim paprykę. Dodać rzodkiewkę, kiełki i groszek, warzywa dusić jeszcze 2 min. Wlać sok pomarańczowy, dodać musztardę i sos sojowy, krótko podgrzewać, doprawić solą i pieprzem. Warzywa i kotlety wyłożyć na talerze, ewentualnie udekorować natką pietruszki.