Dzisiaj jest Środa 18 lipca 2018
Przepisy kulinarne - Przek±ski

Ziemniaki po toskańsku


Składniki • pol kilo ziemniakow • 1 cukinia sredniej wielkosci • 1 marchew • 1 cebula • kilka pomidorkow koktailowych • galazka rozmarynu • sol, pieprz • oliwa Etapy przygotowania 1. Ziemniaki ugotowac w mundurkach, przestudzic. Cebule pokroic w kostke, cukinie i marchew w plasterki. 2. Na oliwie podsmazyc cebule i marchew okolo 5 minut. 3. Dodac ziemniaki i cukinie, smazyc dalsze 5 minut czesto mieszajac. Dodac listki rozmarynu, doprawic sola i pieprzem. Zdjac z ognia, dodac pomidory i calosc wymieszac.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Sos karmelowy


3 łyżki cukru,
1/2 szklanki wody,
2 szklanki mleka,
2 łyżki m±ki,
1 żółtko

Cukier zrumienić na suchej patelni, tzn. przygotować karmel. Do zrumienionego cukru dodać, mieszaj±c, zagotowan± wodę i rozmieszać z mał? ilo¶ci? mleka. Z pozostałej ilo¶ci mleka i m±ki przygotować zawiesinę, poł?czyć z sosem i energicznie mieszaj±c zagotować. Odstawić z ognia i zaci?gn±ć żółtkiem.

Przepisy kulinarne - losowy

Pollo a la chilindron - potrawka z kurczaka


- 1 kurczak (1.3 kg)
- 10 dag szynki serrano
- 1 cebula
- 2 czerwone papryki
- 40 dag pomidorów
- 10 ml czerwonego wina
- 30 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżka papryki
- olej
- sól
- pieprz

Danie pochodzi z Aragonii, popularne jest też w Kraju Basków. Kurczaka z przepisu można zast?pić mięsem jagnięcym.
Kurczaka umyj i osusz, pokrój na 8 czę?ci i przypraw. W rondlu rozgrzej olej, podsmaż na nim szynkę serrano. Wyjmij z rondla i odłóż. Na tym samym tłuszczu podsmaż kurczaka. Również wyjmij i odłóż. Cebulę i paprykę pokrój w cienkie plasterki, pomidory posiekaj. Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę, dodaj pomidory, paprykę, bulion, wino i paprykę w proszku. Włóż kurczaka i szynkę, rondel przykryj, du? 40 minut na małym ogniu.