Dzisiaj jest Piątek 19 stycznia 2018
Przepisy kulinarne - Przekąski

Żółty ser (domowy)


Składniki: 2 kg sera białego, 2 l mleka,  4 jajka, łyżka soli,  łyżeczka sody,  4 łyżki masła Wykonanie: Ser wymięszać z mlekiem i gotować 25 min. Odcedzić i dodać masło, jajka, sól i sodę. Wymieszać, aż będzie ciągnisty i szklisty i wyłożyć np. do foremki keksowej wyłożonej folią. Wstawić do lodówki. Można dodać różne świeże zioła np. kminek.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Przepisy kulinarne - losowy

Kurczak pieczony z cytryną, miętą i suszonymi morelami


Produkty: - 1 duży kurczak (ok. 1.2kg)
- 2 cytryny
- 1/2 kg suszonych moreli
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka ziarenek kolendry
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1 torebka herbaty earl grey
- kilka gałązek mięty (lub natka pietruszki)
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżki masła Wykonanie: Piekarnik nagrzewamy do 250° C. Ze sparzonej i wyszorowanej cytryny cieniutko obieramy skórkę, którą następnie na 1 minutę wkładamy do wrzątku, odcedzamy i drobno siekamy. Drugą cytrynę obieramy. W miseczce mieszamy przyprawy, sól i pieprz. Nacieramy kurczaka od środka przyprawami, nadziewamy połową mięty, 4 morelami i podzielonymi na ćwiartki cytrynami. Na wierzchu smarujemy masłem rozmieszanym z oliwą. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut, obracając od czasu do czasu i polewając sosem z pieczenia. Resztę moreli zalewamy na 5 minut gorącą herbatą, tak by były nią przykryte. Odcedzamy i układamy wokół kurczaka, którego posypujemy resztą przypraw i skórką z cytryny. Pieczemy go jeszcze 30 minut, nadal cały czas obracając i polewając sosem.