Dzisiaj jest Czwartek 24 stycznia 2019
Przepisy kulinarne - Przek±ski

Ziemniaki grillowane z brzoskwiniowym sosem


SKŁADNIKI: sos: kubek jogurtu pół puszki brzoskwiń curry pieprz kajeński szczypiorek SPOSÓB WYKONANIA: Brzoskwinie pokroić w kostkę, wymieszac z jogurtem dodac curry, doprawic pieprzem, posypac szczypiorkiem i wstawic na 30 min do lodówki. Ziemniaki zawijamy w folie i grillujemy, podajemy z brzoskwiniami.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Jagnie tandoori


Porcja dla 6 osob. Czas przygotow. 1 godz. 25 min.
6 kotletow jagniecych,
150 ml jogurtu,
2 zabki czosnku,
1 lyzeczka garam masala,
1 lyzeczka kardamonu w proszku,
1/2 lyzeczki chilli,
szczypta szafranu,
kilka kropel czerwonego barwnika spozywczego lub koncentratu
buraczanego,
sol do smaku.
Sos:
200 ml jogurtu,
1 lyzka posiekanej swiezej kolendry,
1 lyzka posiekanej swiezej miety,
1/4 lyzeczka chilli.

1. Z kotletow usunac calkowicie tluszcz.
2. Zmieszac jogurt z rozgniecionym czosnkiem, garam masala, kardamonem, chilli,
szafranem i czerwonym barwnikiem. Osolic.
3. Wlozyc kotlety do jogurtu z przyprawami, marynowac 1 godz.
4. Ulozyc kotlety na ruszcie, piec w bardzo goracym piekarniku 10 min.
5. Przygotowac sos jogurtowy mieszajac wszystkie jego skladniki. Podgrzac w
rondlu nie dopuszczajac do wrzenia.
6. Podawac kotlety z sosem.

Przepisy kulinarne - losowy

Kaczka po pekińsku


1 kaczka
30 dag dymki
1 ogórek marynata:
5 łyżek sosu sojowego
2 łyżki miodu
łyżka m±ki
50 ml wódki
łyżeczka octu winnego
łyżeczka oleju
posiekana cebula
3 posiekane z±bki czosnku
2 goĄdziki
anyżek
koper włoski
cynamon
sól, pieprz Kaczkę opłukać, zanurzyć we wrz?tku, osuszyć, ponakłuwać widelcem. Wymieszać składniki marynaty, posmarować ni? kaczkę i odstawić na dobę w chłodne miejsce. Kaczkę wstawić do piekarnika o temp. 200 st. C, piec 20 min., temp. obniżyć do 160 st. C. Piec jeszcze 1h polewaj±c wytwarzaj±cym się sosem.  Ponownie podwyższyć temp. do 200 st. C. i piec 20 min. Pokrojon± kaczkę podawać z sosem ¶liwkowym, słupkami ogórka i dymki.