Dzisiaj jest Wtorek 23 kwietnia 2019
Przepisy kulinarne - Słownik pojęć

Tortellini


Tradycyjna włoska potrawa; są to pierożki z mięsnym nadzieniem, podawane z sosem pomidorowym i tartym serem.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Hiszpanska Tortilla


Składniki • 1/2 szkl. oliwy z oliwek • 600 g ziemniakow, obranych i pokrojonych w plasterki • 1 duza cebula, pokrojona cieniutko • 6 duzych jajek • sol i pieprz • zielona pietruszka do ozdobienia Etapy przygotowania 1. Wlej oliwe z oliwek do nagrzanej wczesniej patelni i podgrzej, po czym zmniejsz gaz, dodaj ziemniaki i cebule i gotuj ok. 15 - 20 min. az ziemniaki stana sie miekkie. 2. Ubij jajka i przypraw je dosc obficie sola i pieprzem. Nad zaroodporna miska odcedz ziemniaki i cebule, i zachowaj pozostala oliwe. Bardzo delikatnie wymieszaj warzywa z jajkami i odstaw wszystko na 10 minut. 3. Drewniana lyzka usun pozostalosci z patelni. Ponownie rozgrzej patelnie na srednim ogniu dodajac 4 lyzki zachowanej wczesniej oliwy. Dodaj mieszanke z jaj i warzyw i wygladz powierzchnie, tak aby ziemniaki i cebula nie wystawaly ponad powierzchnie. 4. Smaz przez 5 minut, potrzasajac co jakis czas lekko patelnia. Nastepnie ostroznie wyrzuc tortille na duzy talerz i ponownie na patelnie, i smaz druga strone tortilli. (Aby zrobic to sprawnie mozesz przykryc patelnie talerzem i przewrocic do gory nogami) 5. Podsmaz tortille jeszcze jakies 3 minuty, na zlocisty kolor. Wyloz na talerz i odstaw na conajmniej 5 minut przed krojeniem. Ozdob zielona pietruszka.

Przepisy kulinarne - losowy

Kurczak z makaronem w sosie Satay


300 g Makaronu Vermicelli  przygotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu
100 g kiełków fasoli
50 g marchewki ½ łyżki czosnku – rozdrobnionego
200 g piersi z kurczaka
2 łyżki oleju do smażenia
140 ml Sosu Satay
4 łyżki Sosu Sojowego Jasnego
1 mała papryczka chilli pokrojona na paseczki
natka pietruszka drobno posiekana
odrobina sosu z cytryny


Rozgrzać odrobinę oleju na woku lub patelni wrzucić kurczaka i polać
sosem sojowym. Usmażyć mięso i zdjąć z patelni. Wlać resztę oleju.
Zeszklić czosnek Dodać marchewkę i kiełki. Smażyć przez kilka minut
mieszając. Dodać kurczaka następnie makaron i dobrze wymieszać. Dodać sos
Satay i dokładnie wymieszać, zmniejszyć ogień i smażyć całość zagotować. 
Podawać na gor?co przybrane chilli i pietruszką, polane sokiem z cytryny.