Dzisiaj jest Wtorek 11 grudnia 2018
Przepisy kulinarne - Słownik pojęć

Wermut


Jest to gronowe wino ziołowe (białe lub czerwone), przyprawione m.in. korą chińską, goździkami, szałwią i skórką z gorzkich pomarańczy. Zawiera ok. 15- 18 proc. alkoholu. Wyróżnia się wermuty białe, czerwone i różowe. y dzieli się zatem na: extra dry lub dry - wermut biały wytrawny; biały, słodki; rosso - czerwony, słodki; roso - różowy, półsłodki; amaro - czerwony, gorzko- słodkawy.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Pizza Warzywna


czubata szklanka mąki
2 dag drożdży
łyżeczka cukru
pół szklanki letniej wody
pół łyżeczki soli
2 łyżki oliwy 5 łyżek oliwy
2 łyżki koncentratu pomidorowego
10 dag żółtego sera
4 obrane pomidory
4 cebulki dymki
10 strączków zielonej fasolki z puszki
2 marchewki średniej wielkości
pół łodygi selera naciowego
mała cukinia
1/3 szklanki białego wytrawnego wina
łyżeczka tymianku, sól
świeżo mielony pieprz
sok z cytryny, pół łyżeczki sosu worcester W przygotowanej na stolnicy mące zrób zagłębienie, wsyp w nie pokruszone drożdże i cukier, wlej letnią wodę i odstaw na 30 minut. Po upływie tego czasu dodaj sól i oliwę (łyżka) i wyrób gładkie ciasto. Rozwałkuj je teraz na okrągły placek i przełóż do natłuszczonej formy. Wierzch posmaruj pozostałą oliwą i koncentratem pomidorowym, przykryj plasterkami pomidorów.
Warzywa oczyść, pokrój i zeszklij na oliwie (5 łyżek). Podczas smażenia podlewaj białym winem, na koniec dodaj przyprawy, sok z cytryny i sos worcester. Duś około 10 minut. Uduszone warzywa ułóż na cieście, posyp startym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na 20 minut

Przepisy kulinarne - losowy

MAKARON z tuńczykiem w sosie pomidorowym


 makaron ( najlepiej wst?żki )
- mała puszka tuńczyka
- koncentrat pomidowrowy
- przyprawy: pieprz, sól, jarzynka
- pomirodr
- oliwa

Sos:
na rozgrazną oliwe patelni ( odrobina ! ) wrzucić pomidora bez skórki pokrojonego w kostke. Kiedy pomidor zmięknie..wytworzy się sos, dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, wymieszać, przyprawic przyprawami, dołożyć tuńczyka z puszki ods?czonego , rozdrobnionego widelcem.wszytsko wymieszac..doprawic do smaku..jak lubisz..moze wiecej koncentratu.. na patelnie wsypac ugotowny makaron..wzystko wymieszac..i podawać. BARDZO PROSTE a wytworne danie