Dzisiaj jest Sobota 18 sierpnia 2018
Przepisy kulinarne - Słownik pojęć

Zabaione


Jest to popularny deser podawany na ciepło, przyrządzany z żółtek ubijanych na parze (w kąpie1i wodnej) z cukrem i winem Marsa- la, niekiedy z dodatkiem skórki otartej i cytryny.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Pizza z bakłażanami


sos pomidorowy,
ser mozzarella, baklazany pokrojone w sredniej grubosci plastry (wczesniej natarte sola z obu stron, odstawione na conajmniej pól godziny i odsaczone papierowym reczniczkiem),
pieprz i zestaw ziól do pizzy.
Mozna równiez potraktowac baklazany jako dodatek do pizzy, a nie glówny skladnik.

Przepisy kulinarne - losowy

Naleśniki z nadzieniem z indyka


Składniki: 8 naleśników, 35 dkg pieczonej piersi z indyka, 3 łyżki mąki, ½ szkl. mleka, łyżka masła, olej do smażenia, sól oraz curry, pieprz czarny, mielony. Sposób przyrządzenia:
       
Usmażyć naleśniki. Przygotować nadzienie: w garnku rozgrzać masło, wsypać mąkę, dodać curry i smażyć na małym ogniu przez 5 min. Powoli wlewać mleko, stale mieszając. Po zagotowaniu doprawić solą i pieprzem do smaku. Chwilę pogotować, włożyć drobno pokrojone mięso i wymieszać. Naleśniki grubo smarować nadzieniem, zwinąć w ruloniki i podsmażyć na rozgrzanym oleju.