Dzisiaj jest Środa 25 kwietnia 2018
Przepisy kulinarne - Sałatki i surówki

Zupka pomidorowa z bazylią


Zupka pomidorowa z bazylią (od 10 miesiąca) Składniki:
pęczek bazylii,
1,5 kg dojrzałych pomidorów
2 szklanki wywaru warzywnego,
sól,
pieprz Pomidory sparzyć, usunąć skórkę i pokroić w ćwiartki. Wstawić do garnka, zalać wywarem warzywnym, dodać łodyżki i liście bazylii. Po ugotowaniu doprawić i zmiksować. Przecedzić przez sito. Można podawać na ciepło i na zimno.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Ziemniaki w mundurkach


* Jeśli do gotowanych ziemniaków w „mundurkach” doda się odrobinę octu (1 łyżka na litr wody) skórka nie będzie pękać i łatwiej się zdejmie. * Ziemniaki ugotowane w łupinach łatwiej obrać, jeżeli od razu po ugotowaniu poleje się je zimną wodą. * Aby gotowane w łupinach ziemniaki nie rozgotowały się, trzeba je posolić (1/2 łyżeczki soli na 1 kg ziemniaków). * Ziemniaki będą smaczniejsze, jeżeli do wody, w której się gotują, doda się trochę czosnku.

Przepisy kulinarne - losowy

Stek z kurczaka z patelni z ananasem


Składniki: 800 g piersi z kurczaka, 250 ml jogurtu naturalnego, 2 cebule, 6 ząbków czosnku, plastry ananasa z puszki (tyle, ile piersi), 100 ml syropu z ananasów z puszki, 3 łyżeczki curry, szczypta chilli, sok z połowy cytryny, olej, sól Sposób przyrządzania: Z poszatkowanej cebuli, posiekanego czosnku, curry, jogurtu, chilli i soli przyrządzamy marynatę, w którą wkładamy lekko rozbite piersi. Trzymamy w marynacie od 3 do 12 godzin. Jeżeli jogurt jest mało kwaśny, możemy dodać sok z połowy cytryny. Mięso wyjmujemy z marynaty i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Po przewróceniu na drugą stronę na każdym steku układamy plaster ananasa, na patelnię wlewamy syrop ananasowy i dusimy pod przykryciem 5- 10 minut.