Dzisiaj jest Niedziela 28 maja 2017
Przepisy kulinarne - Sałatki i surówki

Sałatka na przyjęcie


Składniki - różyczki kalafiora lub brokułów ( surowe ) - czerwona papryka - puszka kukurydzy - puszka groszku - puszka ananasów w kawałkach - mała cebula - 20 dag konserwowej szynki - 20 dag żółtego sera - majonez - sól i pieprz - przyprawa do sałatek Wykonanie - różyczki kalafiora lub brokułów umyć, podzielić na małe różyczki - paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę - kukurydzę, groszek i ananasy osączyć - cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę - szynkę pokroić na drobne i cienkie paseczki - ser pokroić na drobną kostkę - wszystkie składniki wymieszać w misce - majonez wymieszać z 3 łyżkami soku ananasowego, dodać sól i pieprz oraz przyprawę do sałatek, wymieszać - polać sosem wszystkie składniki sałatki i wymieszać

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Wieprzowina z kminkiem


Składniki : 1 kg wieprzowiny bez tłuszczu, 1 łyżka smalcu, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 1 1/2 łyżeczki kminku w proszku, 3-4 ząbki czosnku, 5 cienkich plasterków cytryny, 1 łyżka świeżej kolendry, 1 łyżeczka soli, pieprz Wykonanie : Mięso oczyścić, umyć, osuszyć i krajać w kostkę o boku 2,5 cm. Na silnym ogniu rozgrzać smalec, wrzucić mięso, obsmażyć, następnie wlać 1/2 szklanki wina, wsypać kminek, czosnek, sól oraz pieprz. Dusić przez 30-40 min. na wolnym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Następnie wlać resztę wina, włożyć ziele kolendry i cytrynę (każdy plasterek przekrojony na 4 części) i jeszcze podgrzewać na wolnym ogniu, mieszając. Przed podaniem obłożyć ziemniakami.

Przepisy kulinarne - losowy

Tort bezowy z winogronami


SKŁADNIKI: * 2 szklanki cukru * 8 łyżek mąki ziemniaczanej * 8 białek * 2 cukry waniliowe * szczypta soli WYKONANIE: Białka z solą ubić na sztywną pianę i, cały czas ubijając, dosypywać po łyżce cukru i cukru waniliowego oraz mąki. Ciasto podzielić na dwie części, przełożyć do dwóch tortownic i piec około 30 minut w temperaturze 180° C. Następnie zmniejszyć temperaturę do 140° C i piec jeszcze około 35 minut. PONADTO: * pół szklanki cukru * 4 żółtka * 3 galaretki cytrynowe * pół szklanki białego wina wytrawnego * 2 szklanki śmietany kremówki * 2 cukry waniliowe * 40 dag białych winogron * 40 dag ciemnych winogron WYKONANIE: Jedną galaretkę rozpuścić w pół szklance gorącej wody i odstawić do wystygnięcia, Kremówkę ubić. Żółtka z cukrem ubić na parze i dodać wanilię, wino oraz przygotowaną galaretkę. Następnie ostudzić i połączyć z ubitą śmietaną. Galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody i odstawić do wystygnięcia. Winogrona umyć i wypestkować. Pierwszy placek beżowy posmarować połową kremu, ułożyć na nim jasne winogrona i przykryć drugim plackiem. Następnie rozsmarować pozostały krem i ułożyć ciemne winogrona. Całość zalać tężejącą galaretką i ciasto wstawić do lodówki.