Dzisiaj jest Czwartek 30 marca 2017
Przepisy kulinarne - Sałatki i surówki

Sałatka na przyjęcie


Składniki - różyczki kalafiora lub brokułów ( surowe ) - czerwona papryka - puszka kukurydzy - puszka groszku - puszka ananasów w kawałkach - mała cebula - 20 dag konserwowej szynki - 20 dag żółtego sera - majonez - sól i pieprz - przyprawa do sałatek Wykonanie - różyczki kalafiora lub brokułów umyć, podzielić na małe różyczki - paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę - kukurydzę, groszek i ananasy osączyć - cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę - szynkę pokroić na drobne i cienkie paseczki - ser pokroić na drobną kostkę - wszystkie składniki wymieszać w misce - majonez wymieszać z 3 łyżkami soku ananasowego, dodać sól i pieprz oraz przyprawę do sałatek, wymieszać - polać sosem wszystkie składniki sałatki i wymieszać

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Gęś po wiedeńsku


1/2 gęsi, 5 dkg mąki, 2 jajka, 2 łyżki rumu, 10 dkg bułki tartej, sól i pieprz do smaku. Mięso umyć, usunąć kości, pokrajać w cienkie plastry, posypać przyprawami i oprószyć m?ką, panierować w rozm?conych jajkach z rumem, obtaczać w bułce tartej, kłaść na gor?cy tłuszcz i usmażyć. Podawać z ziemniakami z wody i kalafiorem.

Przepisy kulinarne - losowy

sałatka pieczarkowa


1kg drobnych zamkniętych pieczarek (wielkości dużego kasztana)
6-7 jajek na twardo
1-2 pęczki szczypioru (dymki)
1 większy słoik dobrego majonezu - jak zostanie trochę to przyda się do innej sałatki
sól, pieprz, ew. ząbek czosnku




Pieczarki wrzucić do osolonego wrz?tku na krótko ok.2 min.- to się fachowo nazywa blanszowaniem. Następnie odcedzić na durszlaku, ostudzić, a potem każdy grzybek osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym. Większe pieczarki przekroić na dwie lub na cztery czę?ci. Do tego dodać niezbyt drobno posiekany szczypior i jajka pokrojone w ósemki, majonez i przyprawy.
Sałatka powinna być tak przyprawiona aby miała wyraĽnie majonezowo-słony smak z uwagi na mdły chrakter podstawowych składników tj. pieczarek i jaj, no i oczywi?cie nie może pływać w majonezie. Przybranie może być lub nie koniecznie.