Dzisiaj jest Środa 19 września 2018
Przepisy kulinarne - Zupy i sosy

Żurek wielkanocny na wędzonce


Składniki: 0.5 kg wędzonego boczku, włoszczyzna, 0.5 l gotowego zakwasu na żur, 1 szkl. śmietany, 1 cebula, listek laurowy, majeranek. Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać i opalić nad płomieniem. Włoszczyznę, dokładnie obrać i umyć. Jedną marchewkę zetrzeć na tarce, resztę włoszczyzny pokroic na kawałki. Boczek wędzony, włoszczyznę i cebulę włożyć do garnka, zalać 1.5 l wody, dodać listek laurowy i 1 łyżeczkę vegety. Gotowac ok. 1 h. Boczek wyjąć, a wywar przecedzić. Do wywaru dodać smietanę, zakwas oraz startą marchewkę. Wymieszać, zagotować i przyprawić majerankiem. Podawać z jajkami gotowanymi na twardo i bialy kiełbasą.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Ananas nadziewany


Składniki: - 1 ananas,
- cukier puder,
- skórka i sok z 1 cytryny,
- 1 banan,
- bita śmietana,
- likier bananowy. Przepis: Ananasa przekroić wzdłuż, miąższ ostrożnie wyjąć nożem wraz z sokiem (rozgnieść widelcem). Wnętrze obu połówek ananasa posypać cukrem i włożyć do lodówki. Miąższ wymieszać z cukrem, tartą skórką cytrynową i rozgniecionym bananem, włożyć do rondla i gotować 5 minut. Po wystudzeniu dodać do masy sok cytrynowy i bitą śmietanę, przyprawić likierem bananowym i zamrozić w zamrażarce. Zamrożoną masę włożyć do połówek i zaraz podawać.

Przepisy kulinarne - losowy

Kutia


- 1 szklanka ziaren pszenicy
- sól
- 60 ml miodu rozpuszczonego w 1/2 szklanki gor?cej wody
- 1/4 szklanki niebieskiego maku
- 1/4 szklanki orzechów włoskich

Rozgrzej piekarnik do temperatury 120°C. Rozłóż ziarna pszenicy na blaszce piekarnika i susz je przez godzinę. Następnie ziarna umyj, zalej wod? i odstaw na cał? noc. Nazajutrz w dużym garnku zagotuj 2 litry wody ze szczypt? soli, wrzuć ziarna. Gotuj je przez 3-4 godziny, aż zaczną pękać, a woda zacznie gęstnieć. W tym czasie sparz i os?cz mak. Zalej go wod?, gotuj 3-5 minut. Przepu?ć dwa razy przez maszynkę, wymieszaj z miodem i orzechami, wlej do pszenicy i jeszcze raz wymieszaj. Przechowuj w lodówce.