Przepisy kulinarne - Zupy i sosy
Żurek ogórkowy
SKŁADNIKI: • 1,5 l bulionu mięsnego • 1/2 l kwasu z kiszonych ogórków • 1/2 szklanki ¶mietany • 25 dag wędzonego boczku • 2 łyżki m±ki • po łyżce majeranku i natki • 6 jajek przepiórczych na twardo • kiszony ogórek • sól, pieprz WYKONANIE: 1. Boczek pokroić w kostkę, wysmażyć w rondlu. Zalać bulionem, gotować kilka minut. ¦mietanę wymieszać z m±k±, wlać do zupy razem z kwasem ogórkowym, posypać majerankiem i natk±, gotować 2-3 minuty. 2. Zupę przyprawić, podawać z jajkami przepiórczymi i plasterkami ogórka.
Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny
Dżem z winogron
Przygotowanie: ok. 1 godz.
Trudno¶ć: bardzo łatwy
Składniki
• 1 kg winogron • 1/2 kg cukru (lub 1 kg jesli nie używamy żelfixu) • 1 żelfix Dr Oetkera (najlepszy) • 2-3 jabłka lub gruszki • 1 litr wody
Etapy przygotowania
1. Winogrona gotujemy i przecieramy przez sito - pozbędziemy się skórek i pestek. pozostałe owoce - to samo. 2. Dodajemy cukier i gotujemy do jego rozpuszczenia. Dodajemy żelfix i ponownie gotujemy 3-5 min. 3. Przelewamy do słoiczków.