Dzisiaj jest Czwartek 18 stycznia 2018
Przepisy kulinarne - Zupy i sosy

Żur wiosenny na wywarze drobiowym


SKŁADNIKI: 4 skrzydełka z kurczaka, włoszczyzna (bez kapusty), cebula, 3 ząbki czosnku, 750 ml żuru, 1 szkl. śmietany, 2 łyżki koperku, listek laurowy, 2 ziarna ziela ang., sól, pieprz. WYKONANIE: Skrzydełka umyć, włożyć do rondla i zalać 2 l zimnej wody. Dodać listek laurowy, ziele ang. i pieprz. Gotować 15 min. Obrać czosnek. Cebulę obrać, nabić na widelec, opiec nad ogniem. Włoszczyznę oczyścić, umyć i razem z cebulą oraz czosnkiem dodać do wywaru. Gotować na małym ogniu dalsze 45 min. Wywar przecedzirć. Marchewkę pokroić w plasterki i połączyć z wywarem. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem i jeszcze raz zagotować. Posypać koperkiem. Podawać z jajkiem lub białą kiełbasą.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Pielmieni


Rosyjskie malutkie pierożki z pikantnym farszem z surowego mielonego mięsa wołowo- wieprzowego, zrumienionej cebuli i przypraw. Najczęściej podaje się je gotowane, polane topionym masłem, śmietaną lub sosem musztardowym. Można je też obsmażyć i polać śmietaną lub zalać śmietaną, posypać żółtym serem i zapiec.

Przepisy kulinarne - losowy

Sałatka z kukurydzy na słodko


puszka kukurydzy
20 dag selera
20 dag jabłek
15 dag suszonych śliwek
25 dag pomarańczy
cytryna
banan
5 łyżek majonezu
cukier
3 łyżki siekanych orzechów włoskich
zielona pietruszka
sól Seler obgotować, pokroić w kostkę. Umyte i namoczone śliwki pokroić w paseczki. Cytrynę i pomarańczę obrać, pokroić na ćwiartki, następnie w cienkie plasterki. Banana bez skórki pokroić w ćwierćplasterki. Obrane jabłka pokroić w kostkę. Seler i jabłka po rozdrobnieniu natychmiast skropić sokiem z cytryny. Składniki poł?czyć, przyprawić solą, cukrem, wymieszać z czę?ci? majonezu. Wierzch sałatki udekorować reszt? majonezu, naci? oraz cienkimi kr?żkami cytryny zwiniętymi w kształt kielichów. Przed podaniem schłodzić.