Dzisiaj jest Wtorek 02 września 2014
Przepisy kulinarne - Dania mięsne

Szaszłyki drobiowe


Składniki:
• 50 dag piersi z kurczaka lub indyka
• 3 cebule
• 1 cukinia
• 1 papryka
• 5 łyżek sosu sojowego
• 10 łyżki oleju
• sok z 1/2 cytryny
• świeże zioła (np. natka, bazylia, oregano)
• sól, pieprz

Sposób przyrz?dzenia:
Przygotować marynatę: sos sojowy wymieszać z sokiem z cytryny i 3 łyżkami oleju.
Mięso pokroić w kostkę i wymieszać z marynat?. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.
Cebulę podzielić na ćwiartki i oddzielić poszczególne płatki.
Cukinię pokroić w plasterki (lub półplasterki) o grubości 1-1,5 cm.
Paprykę pokroić na kawałki. Pozostały olej wymieszać z posiekanymi ziołami, doprawić solą i pieprzem. Wrzucić do oleju warzywa i wymieszać aby dokładnie pokryły się olejem.
Zamarynowane mięso nadziewać na patyczki na przemian z warzywami. Piec na grillu.


Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Sałatka wielkanocna szwedzka


Składniki Przepis ugotowane piersi z kurczaka lub mięso z innych czę?ci kurczaka,
śliwki w occie (2 słoiki),
10 dag orzechów włoskich lub mieszanki orzechów z migdałami i rodzynkami (ale z przewag? orzechów włoskich)

Sos: majonez, ?mietana, curry, cukier W przezroczystej salaterce przekładać warstwę mięsa porwanego palcami na kawałki z warstwami śliwek pokrojonych w paseczki i orzechów (powinny wyjąć minimum 2 warstwy każdego składnika – dużo tu zależy od rozmiaru salaterki).
Polać sosem zrobionym ze sporej ilości majonezu (1 słoik jak nic, sosu musi być sporo) z dodatkiem śmietany, curry i odrobiną cukru do smaku.

Jeżeli sałatkę poda się w dniu przygotowania to będzie się bardzo ładnie prezentowała na stole, jeżeli dzień póĽniej to mięso zabarwi się sokiem śliwkowym, ale całość będzie dużo smaczniejsza.

Przepisy kulinarne - losowy

Jak przygotować dobry omlet?


Idealny omlet powinien mieć złotobrązowy spód i błyszczący wierzch. W tym celu podczas smażenia poruszamy lekko patelnią. Gdy masa zacznie się ścinać, zsuwamy omlet na jej brzeg, następnie składamy go płaską szpatułką na pół i przekładamy na podgrzany uprzednio talerz. Jajek, których używamy do omletu nie należy zbyt silnie roztrzepywać, gdyż omlet straci przez to delikatność. Do smażenia omletów najlepsza jest patelnia miedziana, na której nie przypalają się.