Dzisiaj jest Środa 29 czerwca 2016
Przepisy kulinarne - Dania mięsne

Schab po góralsku


Produkty: 80 dag schabu
1 kg kapusty kiszonej
6 dag tłuszczu
3 spore cebule
0,5 płaskiej łyżeczki ostrej papryki mielonej
1 łyżka m±ki
1 szklanka ¶mie tany
0,5 szklanki wody
2 z±bki czosnku
1 łyżeczka kminku
sól Wykonanie: Ze schabu usun±ć ko¶ć, wykroić kotlety, rozbić je, posolić ł natrzeć roztartym czosnkiem. Obtoczyć w m±ce i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Dodać oczyszczon± i pokrojon± w talarki cebulę i też zrumienić. Posypać kminkiem i papryk±, wlać wodę. Zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 10 minut ad momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, włożyć opłukan± w wodzie kiszon± kapustę i szybkowar zamkn±ć ponownie. Ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru podprawić cało¶ć wymieszan± z m±k± ¶mietan±, zagotować.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Zupa puree z w±tróbki


Składniki: 400 g w±troby wieprzowej
wywar mięsny
50 g masła
2 żółtka
1 łyżka m±ki
sól Wykonanie: W±tróbkę oczy¶cić, drobno posiekać, poddusić na ma¶le, oprószyć m±k± i dalej dusić. Następnie zalać j± wywarem mięsnym i ugotować do miękko¶ci, przetrzeć przez sito i jeszcze raz zagotować w wywarze. Posolić. Roztarte żółtka wlać do wazy i zalać gor±c± zup±.

Przepisy kulinarne - losowy

Placek z malinami


Składniki Przepis 125 g masła
125 g cukru pudru
3 żółtka
1 całe jajko
150 g maki
50 g kartoflanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pudełko malin

Szczególnie smaczny podczas sezonu malinowego!

********************** 
Masło utrzeć z cukrem, potem dodawać jajka na przemian z m±ka. Wyłożyć na blachę i podpiec w piecyku ok. 20 min w temperaturze 175 stopni C. W czasie pieczenia ubić pianę z białek z cukrem 110g, pod koniec ubijania można dodać trochę kisielu luk kartoflanki.
Na ciasto wysypać maliny, przykryć ubit± na sztywna pian± i włożyć do pieca na jeszcze ok. 20 min. Życzę smacznego.