Przepisy kulinarne - Dania mięsne
Kacze udka z granatami i brzoskwiniami
2 kacze udka
2 granaty
4 połówki brzoskwiń z syropu
kieliszek czerwonego wina
2 łyżki oliwy
łyżeczka skórki z cytryny
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz Udka umyć, natrzeć solą i pieprzem. Ułożyć w posmarowanej tłuszczem oliwą brytfance. Zarumienić w piekarniku (200 st.). Jeden granat przekroić, wycisnąć sok i wlać wraz z winem do udek. Udka przykryć i dusić ok. 20 min., polewając je sosem z pieczenia. Pod koniec pieczenia wokół udek ułożyć połówki brzoskwiń i polać je sosem. Drugi granat przekroić, wybrać pestki. Udka posypać skórką i pestkami z granatu. Dusić jeszcze 5-10 min. Posypać natką.
Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny
Eintopf - danie jednogarnkowe
40 dag wieprzowiny
olej
3 cebule
2 gruszki
20 dag śliwek
filiżanka fasoli
15 dag fasolki szparagowej
kostka rosołowa
przyprawa do zup
sól Ugotować na półmiękko fasolę. Mięso pokroić, obsmażyć, dodać do fasoli z kostką rosołową i dusić 10 min. Dodać pokrojoną cebulę i fasolę szparagową, poddusić. Dodać pokrojone gruszki i połówki śliwek. Dusić, aż składniki będ? miękkie. Przyprawić.