Dzisiaj jest Niedziela 22 stycznia 2017
Przepisy kulinarne - Dania mięsne

Kacze udka z granatami i brzoskwiniami


2 kacze udka
2 granaty
4 połówki brzoskwiń z syropu
kieliszek czerwonego wina
2 łyżki oliwy
łyżeczka skórki z cytryny
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz Udka umyć, natrzeć solą i pieprzem. Ułożyć w posmarowanej tłuszczem oliwą brytfance. Zarumienić w piekarniku (200 st.). Jeden granat przekroić, wycisnąć sok i wlać wraz z winem do udek. Udka przykryć i dusić ok. 20 min., polewając je sosem z pieczenia. Pod koniec pieczenia wokół udek ułożyć połówki brzoskwiń i polać je sosem. Drugi granat przekroić, wybrać pestki. Udka posypać skórką i pestkami z granatu. Dusić jeszcze 5-10 min. Posypać natką.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Szaszłyki w oliwie


Składniki •  50 dag mięsa z piersi kurczaka pokrojonego w kostkę
  
•  50 dag mięsa wieprzowego pokrojonego w paski
  
•  50 dag dużych krewetek
  
•  1/2 l oliwy
  
•  5 dag ziaren sezamowych
  
NA MARYNATĘ:
  
•  1 mała cebulka utarta na tarce
  
•  2 roztarte ząbki czosnku
  
•  1/2 łyżeczki chilli
  
•  2 łyżeczki imbiru
  
•  3 łyżki sosu sojowego
  
•  2 łyzki octu balsamicznego
  
•  4 łyżki oliwy
   Etapy przygotowania 1.  Dokładnie mieszmy składniki marynaty. Mięso i krewetki polewamy marynatą, a następnie wstawiamy do lodówki na 3-10 godzin.
    
2.  Po tym czasie nadziewamy mięsa i krewetki na osobne patyczki.
    
3.  Całą oliwę wlewamy do głębokiej patelni i rozgrzewamy. Szaszłyki kładziemy na gorący tłuszcz i smażymy do zrumienienia-najpierw mięsne, potem krewetkowe.
    
4.  Ziarna sezamowe rumienimy na suchej patelni i posypujemy nimi gotowe szaszłyki.
    
5.  Potrawę podajemy z dipami i grillowanymi warzywami.


Przepisy kulinarne - losowy

Cocktail truskawkowo-śmietankowy


50 dag dojrzałych truskawek,
ok. 2 1/2 szklanki słodkie śmietanki,
cukier puder

Truskawki przygotować i przetrzeć. ?mietankę ubić z cukrem, dodawać stopniowo przecier truskawkowy, ci?gle ubijając. Gotowy cocktail podawać dobrze oziębiony w małych, szerokich szklaneczkach z dodatkiem lodu konsumpcyjnego.