Dzisiaj jest Piątek 21 lipca 2017
Przepisy kulinarne - Dania mięsne

Plastry polędwicy w sosie śmietanowo- serowym


Składniki: Polędwica wołowa - 0,5 kg Makaron tagliatelle - 150 g. Ser gorgonzola - 50 g. Pomidory koktajlowe - 12 szt. Mozarella - 100 g. Śmietana 30% - 150 ml Świeża bazylia i rozmaryn Marynata: czosnek ocet balsamiczny oliwa z oliwek białe wino sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Polędwicę pokroić w plastry i marynować przez 10- 15 minut, a następnie usmażyć. Pomidory nafaszerować mozarellą i zapiec w piecu konwekcyjno- parowym. Tagliatelle ugotować al dente. Gorgonzolę podgrzać na patelni, dodać wino, śmietanę i sok z cytryny. Do sosu wrzucić makaron. 


Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Biała kiełbasa po kujawsku


1 kg białej kiełbasy
li?ć laurowy
5-6 ziaren ziela angielskiego
5-6 ziaren pieprzu
1/2 łyżeczki majeranku
sól
szczypta pieprzu
szczypta cukru
łyżka mąki
łyżka soku cytrynowego sos:
duża cebula
3 łyżki masła
3 łyżki tartego chrzanu
1/2 szkl. kwaśnej śmietany
żółtko Zagotować ok. 1l  wody ze szczypt? soli, zielem angielskim i pieprzem. Przykryć, gotować na małym ogniu ok. 5 min. Garnek odkryć, włoży kiełbasę, gotować ok. 12 min. Zostawić na kilka minut w gor?cym wywarze. Szklankę wywaru przecedzić przez gęste sitko. Cebulę drobno posiekać. Na maśle zeszklić cebulę, oprószyć m?ką, wymieszać, wlać przecedzony wywar. Ci?gle mieszając, gotować na niewielkim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć. Doprawić sokiem z cytryny, pieprzem, odrobiną cukru. Dodać chrzan i ?mietanę, podgrzać. Do gorącego sosu dodać pokrojoną na porcję kiełbasę. Podawać z ziemniakami i kiszonymi ogórkami.

Przepisy kulinarne - losowy

Pasta z bakłażana


Produkty: 1/2 sredniego baklazana
1/2 lyzeczki oregano
1 zabek czosnku
lyzka oliwy z oliwek
sol i pieprz Wykonanie: Baklazana naciąć malym nozem i piec w brytfance w piekarniku ok. 40 min. po wyjeciu obrac ze skory, posiekac na kawalki, wlozyc do miski i polaczyc z oregano, zgniecionym zabkiem czosnku, oliwa i przyprawami. mieszac trzepaczka do uzyskania jednolitej masy.