Dzisiaj jest Czwartek 28 maja 2015
Przepisy kulinarne - Dania mięsne

Plastry polędwicy w sosie śmietanowo- serowym


Składniki: Polędwica wołowa - 0,5 kg Makaron tagliatelle - 150 g. Ser gorgonzola - 50 g. Pomidory koktajlowe - 12 szt. Mozarella - 100 g. Śmietana 30% - 150 ml Świeża bazylia i rozmaryn Marynata: czosnek ocet balsamiczny oliwa z oliwek białe wino sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Polędwicę pokroić w plastry i marynować przez 10- 15 minut, a następnie usmażyć. Pomidory nafaszerować mozarellą i zapiec w piecu konwekcyjno- parowym. Tagliatelle ugotować al dente. Gorgonzolę podgrzać na patelni, dodać wino, śmietanę i sok z cytryny. Do sosu wrzucić makaron. 


Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Tortilla z boczniakami


4 porcje 1 kg ziemniaków
8 łyżek oleju
sól, pieprz
4 udka kurczaka
1 czerwona papryka
20 dag boczniaków
4 chili
4 jajka
12 łyżek mleka
2 pęczki szczypiorku
80 dag pomidorów
8 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany Ziemniaki obrać, pokroić w plastry. Smażyć na mocno rozgrzanym oleju 15 min. na małym ogniu. Przyprawić solą i pieprzem. Kurczaka pokroić na kawałki, usunąć kości. Paprykę pokroić w paski, dodać do ziemniaków na 5 min. przed końcem smażenia. Boczniaki i chili oczyścić, pokroić w kostkę. Jajko wymieszać z mlekiem, przyprawić solą i pieprzem. Dodać posiekany szczypiorek. Grzyby, chili i mięso dodać do ziemniaków. Polać mlekiem z jajkiem, smażyć jeszcze 10 min. na małym ogniu. Pomidory podgrzać, wymieszać ze ?mietaną, sos podawać osobno.


Przepisy kulinarne - losowy

Biersuppe


SKŁADNIKI: 0.5 l jasnego piwa, 0.1 l słodkiego mleka, 50 g cukru, łyżka mąki ziemniaczanej, szczypta cynamonu, jajko, 20 g cukru pudru. WYKONANIE: Mleko zagotować z cukrem i cynamonem. Dodać rozprowadzoną w zimnej wodzie mąkę i gotować stale ok. 5 min. Dodać piwo i mocno podgrzać nie dopuszczając do zagotowania. Doprawić żółtkiem. Na gorącą zupę kłaść kuleczki z wcześniej ubitej piany z białka i cukru pudru. Trzymać kilka minut pod przykryciem. Kluseczki same się zetną. Podawać bezpośrednio po ugotowaniu lub na zimno.