Dzisiaj jest Niedziela 28 maja 2017
Przepisy kulinarne - Dania mięsne

Królik w sosie musztardowym


Produkty: - 1 królik lub do 1.5 kg królika w kawałkach
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szkl. białego wytrawnego wina
- 2 łyżki musztardy typu Dijon
- 3 łyżki śmietany
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku (lub szczypta suszonego)
- sól
- pieprz
- masło do smażenia Wykonanie: Kawałki królika podsmażamy w rondlu na maśle razem z rozgniecionym czosnkiem i posiekaną cebulą, aż się zrumienią. Przyprawiamy solą i pieprzem i zalewamy śmietaną wymieszaną z musztardą i winem. Dusimy pod przykryciem, na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, od 40 min do godziny.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Chłodnik śliwkowy z winem


Produkty: - 70 dag węgierek lub innych śliwek
- 1 szkl. białego wytrawnego lub półwytrawnego wina
- 12 dag cukru
- 4 goździki
- 1 kawałek cynamonu (2 cm)
- 1/3 łyżeczki skórki otartej z cytryny
- szczypta mielonego kardamonu Wykonanie: Śliwki umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Wlać do garnka 2,5 szklanki wody, włożyć owoce i gotować do miękkości. Następnie przetrzeć je przez sito. Dodać cukier, goździki, cynamon, kardamon oraz skórkę z cytryny. Wlać 3 szklanki wody, wino, zagotować i ochłodzić. Podawać na zimno z groszkiem ptysiowym lub grzankami.

Przepisy kulinarne - losowy

Kura z ananasem


Składniki : Kura (ok. 2 kg) pół świeżego ananasa łyżeczka cukru mały słoiczek majonezu 2 łyżki słodkiej śmietanki listki sałaty sól Wykonanie : 1,5 I wody zagotować z 10 dag soli i ostudzić. Sprawioną i umytą kurę podzielić na porcje i włożyć do solanki na 2 dni. Od czasu do czasu przewracać, żeby wszystkie kawałki jednakowo się zasoliły. W przewidzianym terminie wyjąć porcje kury i ugotować w małej ilości wody. Ściągnąć skórkę i mięso podzielić na mniejsze kawałki. Majonez wymieszać ze śmietanką i z cukrem, dodać pokrajany w drobną kostkę ananas. Salaterkę lub półmisek wyłożyć liśćmi sałaty, na nich ułożyć kawałki kury, polać przygotowanym sosem. Podawać z gorącymi, pieczonymi ziemniakami na słodko.