Dzisiaj jest Czwartek 23 października 2014
Przepisy kulinarne - Dania mięsne

Królik w sosie musztardowym


Produkty: - 1 królik lub do 1.5 kg królika w kawałkach
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szkl. białego wytrawnego wina
- 2 łyżki musztardy typu Dijon
- 3 łyżki śmietany
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku (lub szczypta suszonego)
- sól
- pieprz
- masło do smażenia Wykonanie: Kawałki królika podsmażamy w rondlu na maśle razem z rozgniecionym czosnkiem i posiekaną cebulą, aż się zrumienią. Przyprawiamy solą i pieprzem i zalewamy śmietaną wymieszaną z musztardą i winem. Dusimy pod przykryciem, na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, od 40 min do godziny.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Ryba po grecku od 2 roku


Składniki Przepis 1 kg filetów(np.z dorsza)
4 marchewki
2 pietruszki
2 cebule
1 średni seler
słoiczek koncentratu pomidorowego
bulion(ok.szklanki)
sól,cukier,pieprz
natka pietruszki
Filety opłucz,przekrój w poprzek,oprósz solą i pieprzem.Usmaż na oleju.Cebulę posiekaj,pozostałe warzywa obierz i zetrzyj na tarce.Cebulę zeszklij na oleju i dodaj warzywa,smaż ok.3 minut.Dolej bulion i du? kolejne 10 min.Potem dodaj koncentrat,sól,cukier,posiekaną natkę.W garnku układaj warstwami pastę warzywną i rybę,tak,aby na wierzchu wypadły warzywa.Du? wszystko 15 minut.

Przepisy kulinarne - losowy

Pikantny bakłażan


Składniki:
1/2 kg bakłażana
2 ząbki czosnku wyci?nięte
2 plasterki imbiru posiekane
1 cebula dymka posiekana
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej wymieszanej z 1 łyżeczką wody
olej do głębokiego smażenia Sos:
1/2 łyżki wina ryżowego
1 papryczka chilli lub 1 łyżeczka sosu chilli
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżka cukru
1/2 szklanki rosołu z kury
1 łyżeczka oleju sezamowego
2 łyżki sosu sojowego Przygotowanie: Bakłażan obrać, pokrajać w cienkie paski o szerokości 2 cm i długości połowy bakłażana. Olej mocno rozgrzać w woku, kłaść porcjami paski bakłażana (tak żeby wszystkie pływały po wierzchu) i smażyć 1 minutę. Wybrać łyżką cedzakową i przełożyć do cedzaka żeby ociekły z tłuszczu. Wymieszać składniki sosu. W woku zostawić 1łyżkę oleju, rozgrzać. Włożyć czosnek, imbir, dymkę i krótko przesmażyć (ok. 30 sek.). Dodać bakłażan, wlać sos, mieszając dusić 2 min. Wlać m?kę ziemniaczaną z wod? i ostrożnie mieszając gotować do zgęstnienia. Podawać z ryżem.