Dzisiaj jest Niedziela 01 lutego 2015
Przepisy kulinarne - Ryby i owoce morza

Awokado z krewetkami


Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 25 min.
2 awokado,
300 g mrozonych (lub z puszki) krewetek,
3 lyzki majonezu,
2 lyzki gestej smietany 18%,
1/2 cytryny,
25 ml brandy lub whisky,
1 lyzka pokrojonego koperku,
sol, bialy pieprz.

1. Mrozone krewetkimrozmrozic w pokojowej temp. Krewetki z puszki osaczyc z zalewy na sicie.
2. Awokado umyc, osuszyc, przekroic wzdluz na polowy, usunac pestki. Polowki
awokado wydrazyc, tak by pozostaly dosc grube scianki. Skropic sokiem z cytryny. Wydrazony miazsz pokroic w kostke.
3. Majonez wymieszac ze smietana, 1 lyzeczka soku z cytryny, brandy, koperkiem,
sola i pieprzem. Dodac pokrojone awokado i krewetki, napelnic farszem wydrazone polowki owocow.
- Do majonezu mozna dodac 1/2 lyzeczki sosu Worcestershire lub kilka kropli
Tabasco.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Arista Alla Fiorentini


Składniki • 1 kg polędwicy lub wieprzowiny • 1 gałązka rozmarynu • 1 ząbek czosnku • szałwia • oliwa z oliwek • wino • sól, pieprz Etapy przygotowania 1. Posiekać rozmaryn, czosnek i szałwię. Na mięso wyłożyć przygotowaną mieszankę. Całość posypać solą i pieprzem, następnie uformować i zawiązać w taki sposób aby nie rozpadło się podczas gotowania. 2. Umieścić w piekarniku, polać niewielką ilością oliwy z oliwek. Zapiekać około 2 godziny w temperaturze 200 stopni C, polewając od czasu do czasu winem. 3. Po upieczeniu mięso podzielić na porcje. 4. Sugestia: szałwię można zastąpić koprem.

Przepisy kulinarne - losowy

Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym


2 małe polędwiczki
10 dag plastrów boczku wędzonego
2 łyżki musztardy Dijon
2 ząbki czosnku
majeranek
sól, pieprz
sos:
10 dag świeżych borowików
100 ml śmietany 30%
100 ml bulionu
cebula
sól, pieprz Umyte polędwiczki natrzeć przyprawami, posiekanym czosnkiem i musztard?. Odstawić do lodówki na min. 2 h. każdą owinąć plastrami boczku. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na ok. 20 min. (160 -180 st. C).
Sos: oczyszczone borowiki i cebulę pokroić w grub? kostkę i podsmażyć na maśle oraz zalać bulionem. Po ok. 20 min. dodać ?mietanę. Dusić na małym ogniu, często mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z kopytkami i warzywami z wody.