Dzisiaj jest Sobota 18 sierpnia 2018
Przepisy kulinarne - Ryby i owoce morza

Zupa krewetkowa z trawą cytrynową


Produkty: - 12 dużych krewetek Black Tiger
- 18 pieczarek
- 3 dymki
- 1 ząbek czosnku
- 1 łodyga trawy cytrynowej
- 1-2 suche papryczki chili
- ew. 2 liście bergamotki
- 5 łyżek oleju
- 2 dag cukru
- 5 łyżek soku z limonki
- 3 łyżki sosu nouc mam
- 4 gałązki świeżej kolendry
- 1 puszka (165 ml) mleka kokosowego Wykonanie:  Obierz krewetki, z każdej usuń jelito. Obierz pieczarki, pokrój na połówki. Obierz i posiekaj dymki, czosnek i trawę cytrynową. Włóż papryczki do ciepłej wody, by zmiękły. Usuń pestki. Papryczki usmaż z dymkami i czosnkiem na oleju, a potem zmiksuj. Dodaj cukier, sól i sok z limonki. Wlej 700 ml wody i zagotuj. Zmniejsz ogień, wrzuć krewetki, pieczarki, trawę cytrynową i ew. liście bergamotki, wlej nuoc mam i gotuj 10 minut. Połącz z mlekiem kokosowym, posyp listkami kolendry.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Faszerowane conchiglione


15 dag sera ricotta
20 dag makaronu conchiglione
2 łyżki śmietany
8 pomidorów
sól, pieprz
zioła Wymieszać ser, ?mietanę, pokrojone pomidory, połowę posiekanych ziół oraz sól i pieprz. Ugotować makaron al dente i napełnić farszem. Makaron umieścić w żaroodpornym naczyniu, posypać pozostałymi ziołami i skropić oliwą. Zapiekać 10 min. Przed podaniem przybrać cz?stkami pomidorów.

Przepisy kulinarne - losowy

Curry z jajkiem


5 porcji

5 jajek
1 cebula
1 cm imbiru
1 ząbek czosnku
3 łyżki oleju
1 łyżka kolendry
1 łyżka chili
2 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki kminku
2 łyżki wody
4 łyżki soku cytrynowego
2 świeże papryczki chili
1 pomidor
sól Jajka ugotować na twardo. Obrać, ponacinać ze wszstkich stron. Cebulę pokroić w plasterki, imbir na wiórki, czosnek przepu?cić przez praskę. Papryczki ponacinać z obu stron. Pomidor pokroić na ćwiartki. Rozgrzać olej, podmsży w nim cebulę, czosnek i imbir. Kolendrę, chili w proszku, kminek i kurkumę wymieszać z wod?. Przełożyć do garnka, dodać sól, smażyć chwilę. Dodać sok cytrynowy, dusić jeszcze 10 min. Jajka przełożyć do garnka,dobrze wymieszać. Dodać pwpryczki i pomidor. Dusić 15 min., aż jajka przesi?kną przyprawami.