Dzisiaj jest Wtorek 22 maja 2018
Przepisy kulinarne - Dania mączne

Zapiekany omlet z pomidorami


6 jaj
4 dag masła
2 łyżki wody
15 dag żółtego sera salami
30-40 dag pomidorów
koperek / zielona pietruszka
3 dag masła
sól
Pomidory pokroić w grube krążki, wkładać partiami na silnie rozgrzane masło, obsmażyć z 2 stron. Jajka rozbić, dokładnie ubić trzepaczką dodając wodę i posolić. Smażyć na maśle na wolnym ogniu. Podważyć szerokim nożem od boków, by na dno spłynęła rzadka masa jajeczna. Włożyć pod spód omletu trochę masła. Gdy omlet się zetnie i spód będzie lekko rumiany, a powierzchnia omletu o konsystencji galaretowatej - omlet jest gotowy. Na środku omeltu ułożyć pomiodry, posypać zieleniną. Zapiec.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Rydze z patelni


1 kg rydzów,
100 g masła,
sól
Rydze oczyścić, wypłukać zmieniając kilkakrotnie wodę. Trzonki rydzów odci?ć, a kapelusze osuszyć na sicie, układając blaszkami do dołu. Na dużej patelni rozgrzać masło, układać rydze blaszkami do góry i smażyć na silnym ogniu. Po kilku minutach widelcem odwrócić grzyby i smażyć z drugiej strony. Uważać, aby ich zybtnio nie wysuszyć, bo będ? niesmaczne. Gor?ce rydze posolić i podać na patelni, na której były smażone. Do rydzów można podać chleb lub grzanki. Do usmażonych rydzów można dodać kilka łyżek śmietany, wymieszać i jeden raz zagotować.


Przepisy kulinarne - losowy

Placek z malinami


Składniki Przepis 125 g masła
125 g cukru pudru
3 żółtka
1 całe jajko
150 g maki
50 g kartoflanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pudełko malin

Szczególnie smaczny podczas sezonu malinowego!

********************** 
Masło utrzeć z cukrem, potem dodawać jajka na przemian z mąka. Wyłożyć na blachę i podpiec w piecyku ok. 20 min w temperaturze 175 stopni C. W czasie pieczenia ubić pianę z białek z cukrem 110g, pod koniec ubijania można dodać trochę kisielu luk kartoflanki.
Na ciasto wysypać maliny, przykryć ubitą na sztywna pianą i włożyć do pieca na jeszcze ok. 20 min. Życzę smacznego.