Dzisiaj jest Wtorek 16 października 2018
Przepisy kulinarne - Dania mączne

ZIOŁOWE NALEŚNIKI


Składniki: 1 l mleka
20 dkg mąki
3 jajka
szczypta soli
pęczek natki pietruszki
pęczek koperku
pęczek szczypiorku
2 łyżki oleju Wykonanie: Mleko, mąkę, sól i żółtka jajek mieszamy dokładnie na gładkie ciasto. Dodajemy olej i mieszamy ponownie. Białka ubijamy na szytwną pianę, dodajemy do reszty ciasta i delikatnie mieszamy. Ciasto odstawiamy na godzinę do lodówki. W tym czasie siekamy zieleninę: koperek, szczypiorek i pietruszkę. Mieszamy dokładnie z ciastem i smażymy placki naleśnikowe. Z podanej ilości składników wychodzi około 15 placków.


Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Omlet serowy z warzywami


Składniki:4 jajka,
2 łyżki śmietany,
3 łyżki startego,
żółtego sera,
1 strąk papryki,
cukinia lub mały bakłażan,
cebula,
łyżka oleju,
łyżeczka masła,
sól,
papryka.

 
Sposób przyrządzenia:        Warzywa umyć, oczyścić i pokrajać w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, przesmażyć cebulę, a następnie pozostałe warzywa. Oprószyć je solą i papryką. Jajka zmiksować ze śmietaną i serem. Do masy jajecznej dodać warzywa. Całość przelać do posmarowanej masłem formy. Piec przez 15 - 20 min. w temp. 170°C.

Przepisy kulinarne - losowy

Wolowina z brokulami i makaronem


Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 25 min.
500 g brokulow,
120 g poledwicy wolowej,
250 g makaronu ryzowego (wstazki),
2 jajka,
3 zabki czosnku,
2 lyzki sosu sojowego,
6 lyzek oleju,
1 lyzka maki ziemniaczanej,
2 lyzki wody,
2 lyzki sosu ostrygowego,
do przybrania listki swiezej bazylii, kolendry, pietruszki,
swieze, czerwone papryczki chilli.

1. Poledwice pokroic w cienkie plasterki a potem w paski.
2. Makaron wymoczyc przez 5 min. w cieplej wodzie, osoczyc.
3. Brokuly umyc i podzielic na rozyczki, lodygi pokroic w talarki. Czosnek
obrac i posiekac.
4. Na patelni rozgrzac 2 lyzki oleju i podsmazyc makaron (3-4 min.), dodac lekko ubite jajka i smazyc 1 min. Przelozyc na polmisek i odstawic.
5. Rozgrzac reszte oleju, podsmazyc czosnek na zloty kolor, dodac poledwice,
brokuly, sos sojowy, sos ostrygowy i make ziemniaczana wymieszana z woda.
Smazyc mieszajac okolo 10 min.
6. Wolowine z brokulami ulozyc na makaronie, przybrac listkami kolendry, pietruszki, bazylii i kwiatkami z chilli.