Dzisiaj jest Wtorek 23 kwietnia 2019
Przepisy kulinarne - Dania mączne

Zielony omlet z brokułami


2 porcje 3 jajka
4 łyżki mleka
2 łyżki zielonej pietruszki
250 g brokułów
łyżka masła
3 łyżki startego żółtego sera
sól Ugotować brokuły tak, by pozostały twarde. Różyczki podzielić na cz?stki, łodygi pokroić na krążki. Roztrzepać jajka z mlekiem, posolić, dodać posiekaną natkę. Masa jajeczna powinna się lekko spienić. Smażyć na rozgrzanym masłem, smaż?c podważyć nożem brzegi, by masa spływała na spód i równomiernie się ?cinała. Gdy omlet jest od spodu usmażony, a na wierzchu jeszcze lekko wilgotny, wyłożyć brokuły na 1 połowę, przykryć drug? i zsunąć na talerz.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Sos żurawinowy


mały słoik konfitur z żurawin,
2 łyżki musztardy,
sok z jednej pomarańczy,
kieliszek wytrawnego wina czerwonego,
sól do smaku - wszystko dokładnie wymieszać.
Do lodówki na kilka godzin.


Przepisy kulinarne - losowy

Dietetyczna jagnięca potrawka


SKŁADNIKI: * 450 g chudej jagnięciny, oprawionej i pokrojonej w kostkę, * 1 łyżeczka cynamonu mielonego, * 1 łyżeczka kolendry mielonej, * 1 łyżeczka kminku mielonego, * 2 łyżeczki oliwy z oliwek lub pestek winogron, * 1 średnia czerwona cebula drobno posiekana, * 1 ząbek czosnku drobno zozgnieciony, * 400 g pomidorów z puszki, * 2 łyżeczki pasty pomidorowej, * 125 g suszonych moreli, * 1 łyżeczka cukru, * 300 ml bulionu warzywnego, * sól, pieprz, * 1 pęczek świeżej kolendry, * brązowy ryż, kuskus SPOSÓB WYKONANIA: Mięso włożyć do miski, dodać wszystkie przyprawy oraz oliwę. Starannie wymieszać, by zostało dokładnie pokryte przyprawami. Mięso włożyć do garnka z pokrywką casserole i gotować na parze. Cebulę, pomidory, czosnek dusić pod przykryciem, dodać morele, cukier, sól, pieprz, wlać bulion, zagotować. Sporządony sos przełożyć do garnka z jagnięciną i dokładnie wymieszać, wstawić do piekarnika, zapiekać pod przykryciem 1 godz. 10 min przed końcem pieczenia zdjć pokrywę. Posypać drobno posiekaną kolendrą.