Dzisiaj jest Czwartek 24 stycznia 2019
Przepisy kulinarne - Ciasta, desery, torty

Znakomity krem do ciast


Składniki •  kostka masła •  2 jajka •  1 budyń waniliowy lub śmietankowy •  1 szkl. mleka •  5 łyżek cukru   Etapy przygotowania 1. Ugotować budyń w 1 szkl. mleka, pozostawić do wystygnięcia. Jajka sparzyć, oddzielić białko od żółtka. Masło utrzeć z 3 łyżkami cukru i żółtkami, masę połączyć z budyniem (stopniowo!). 2. Ubić białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać 1 lub 2 łyżki cukru (w zależności od upodobania). Pianę połączyć z masą i krem już gotowy. 3. Można go urozmaicić dodając galaretke pokrojoną w kostke (najładniej wygląda czerwona), można też za miast białego budyniu użyć czekoladowego.

Ostatnio odwiedzony przepis kulinarny

Wieprzowina po myśliwsku


Składniki • 1,5 kg karkówki • 50 ml. oleju , 3/4 szklanki śmietany MARYNATA : cebula, 10 ziaren jałowca, sok z 1 cytryny, tymianek, pieprz ziele angielskie, 3 liście laurowe, 100 ml. wody    
Etapy przygotowania 1. Wszystkie składniki marynaty zagotowujemy, przlewamy do kamionki i do zalewy wkładamy mięso odstawiając na 24 godz. w chłodne miejsce.Po 24 godz. mięso wyjmujemy, nacieramy vegetą, wkładamy do gęsiarki wlewamy olej oraz marynatę.Wstawiamy do piekarnika(temp. 170 st.) 2. na ok 100 min. Po upieczeniu mięso wyjmujemy, kroimy w plastry, a pozostały sos rozprowadzamy śmietaną. Pieczeń polewamy sosem, podajemy z ziemniakami lub kluskami śląskimi, oczywiście z surówką.

Przepisy kulinarne - losowy

Biała kawa prawdziwa


Składniki:Napar z kawy,
pełne gotowane mleko lub śmietanka 10%.

 
Sposób przyrządzenia:        Jest to napój, gorący. Sporządza się go z naparu kawy i pełnego gotowanego mleka lub śmietanki 10%. Napar z kawy i mleko podaje się w wygrzanych dzbanuszkach, ustawionych na tacy obok filiżanki z łyżeczką na spodku. Cukier do kawy podaje się osobno. Do białej kawy, którą często stosuje się na pierwsze śniadanie, podaje się różnego rodzaju świeże pieczywo, masło, miód, słodkie ciasto drożdżowe itp. Śniadanie po wiedeńsku składa się a miękkich jaj w szklance z kawałkiem masła, pieczywa świeżego z masłem i szynką lub inną wyborową wędliną oraz białej, gorącej kawy.